Porady dla osób na diecie bezglutenowej

Prawidłowe stosowanie diety bezglutenowej zależy nie tylko od właściwej identyfikacji żywności dozwolonej w diecie bezglutenowej, ale również od:
● prawidłowego prowadzenia „bezglutenowej kuchni”,
● eliminacji leków i suplementów zawierających gluten,
● umiejętnego korzystania z lokali gastronomicznych,
● korzystania z bezglutenowych form komunii.
Istotne znaczenie dla chorych ma także wiedza na temat zakupów żywności bezglutenowej.