Edukacja

 

Edukacja w zakresie diety bezglutenowej

 

O ile samo pojęcie diety bezglutenowej nie zmienia się od lat, to będąca podstawą prawidłowego stosowania diety klasyfikacja żywności na produkty dozwolone i zabronione w diecie bezglutenowej ulega ciągłym modyfikacjom i tym samym rodzi konieczność stałej edukacji w zakresie diety bezglutenowej. Również przygotowanie bezglutenowych wypieków, czy tez dań na bazie mąk bezglutenowych nie jest proste.

Organizacje wspierające osoby chore na celiakię posiadają szeroką ofertę działalności edukacyjnej w zakresie diety bezglutenowej i celiakii, która obejmuje wykłady i spotkania ze specjalistami, warsztaty kulinarne, poradnictwo dietetyczne, prezentacje żywności bezglutenowej, wydawanie publikacji o tematyce celiakii i diety bezglutenowej oraz prowadzenie tematycznych serwisów internetowych.

Działalność edukacyjna w zakresie diety bezglutenowej, żywności bezglutenowej i celiakii oferowana przez Stowarzyszenie „Przekreślony Kłos” obejmuje: Akademię Zdrowia Celiaka, Warsztaty Nauki Życia z Dietą Bezglutenową, Akademię Życia z Dietą Bezglutenową, Akademię Kulinarną Celiaka, Akademię Zdrowia Małego Celiaka oraz Kolorową Kuchnię Bezglutenową.

Szczegółowe informacje o bieżącej ofercie działań dla chorych na celiakię można znaleźć na stronie Stowarzyszenie "Przekreślony Kłos"  - www.dietabezglutenowa.org.pl oraz na Facebooku Stowarzyszenia „Przekreślony Kłos”.

Zapoznaj się z ofertą spotkań i warsztatów dla osób na diecie bezglutenowej:

• Akademia Zdrowia Celiaka - adresowane do wszystkich chorych oraz rodziców dzieci chorych coroczne spotkania ze specjalistami w zakresie celiakii, diety bezglutenowej i żywności bezglutenowej;
• Warsztaty Nauki Życia z Dietą Bezglutenową  - adresowane do chorych oraz rodziców dzieci chorych praktyczne warsztaty z zakresu przygotowywania bezglutenowych potraw oraz wypieków;
• Konsultacje dietetyczne w zakresie diety bezglutenowej – informacja o indywidualnych poradach dietetycznych w zakresie diety bezglutenowej oferowanych przez Stowarzyszenie;
• Porady dietetyczne on-line – link do Centrum Dietetycznego oferującego nieodpłatne porady dietetyczne (również psychodieteteczne) on-line;
• Akademia Kulinarna Celiakia - warsztaty ze sztuki kulinarnej (między innymi z przygotowania smacznych i wyszukanych potraw oraz dekoracji cukierniczych) w bezglutenowej wersji;
• Akademia Zdrowia Małego Celiakia - specjalne zajęcia o tematyce celiakii i diety bezglutenowej adresowane do dzieci i młodzieży;
• Kolorowa Kuchnia Bezglutenowa - warsztaty kulinarne adresowane do dzieci i młodzieży;
• Kolorowanki edukacyjne dla dzieci – nauka poprzez zabawę, czyli edukacyjne kolorowanki dla najmłodszych;
• Nieodpłatne publikacje dla chorych – informacja o nieodpłatnych publikacjach Stowarzyszenia „Przekreślony Kłos” (TPD Koła Pomocy Dzieciom na Diecie Bezglutenowej w Bydgoszczy);
• Wykaz publikacji – wykaz publikacji o diecie bezglutenowej i celiakii;
• Publikacje do pobrania – nieodpłatne publikacje o diecie bezglutenowej i celiakii do pobrania w formacie pdf.