ZNAK PRZEKREŚLONEGO KŁOSA

 

 

ZNAK PRZEKREŚLONEGO KŁOSA

 

Wiele lat temu, aby ułatwić identyfikację bezglutenowej żywności wymyślono symbol graficzny "przekreślonego kłosa". Ideą twórcy było ułatwienie życia chorym na celiakię, stąd wkrótce znak ten zaczął pojawiać się na wielu bezglutenowych produktach spożywczych.

 

W 2006 roku odbyło się w Polsce spotkanie z przedstawicielami organizacji AOECS, na którym największej polskiej organizacji TPD Krajowemu Komitetowi Kół Przyjaciół Dzieci na Diecie Bezglutenowej zaproponowano współudział w opłatnym  udzielaniu licencji na symbol "przekreślonego kłosa". Organizacja za udzielanie licencji krajowym producentom żywności bezglutenowej miała pobierać opłatę, która w części miała zostać do dyspozycji tej organizacji, a pozostała część miała trafiać do AOECS. 

 

Propozycja ta spotkała się z krytyką działaczy naszego środowiska oraz obecnych na spotkaniu producentów. Uznano bowiem, że proponowane opłaty zwiększą koszty wyrobów bezglutenowych, a zapłacą za to chorzy. W związku z powyższym, TPD Krajowy Komitet odmówił udziału w tym nieetycznym przedsięwzięciu.

 

W międzyczasie znak ten AOECS próbowało zarejestrować jako znak towarowy. Rejestracja znaku "przekreślonego kłosa" nie powiodła się, została oprotestowana przez organizację, która jest członkiem AOECS.

 

Próba rejestracji symbolu "przekreślonego kłosa" jako znaku towarowego spowodowała, że producenci, dystrybutorzy i organizacje zaczęli stosować własne opracowania znaku "przekreślonego kłosa". Pojawiło się kilkadziesiąt, a może nawet więcej różnych wersji znaku "przekreślonego kłosa". Aby uniknąć naruszania praw autorskich nowe wersje znaków mniej lub bardziej różnią się od angielskiego pierwowzoru. W niektórych krajach, jak np. w Niemczech, czy we Francji pojawiły się krajowe wersje tego znaku.

 

Znak stosowany w Wielkiej Brytanii	Znak stosowany we Francji	Znak stosowany w Niemczech

 

Również z Polsce, aby uchronić  polskich producentów żywności przed dodatkowymi opłatami powstała idea utworzenia własnego krajowego znaku i nieodpłatnego udostępniania go producentom żywności spełniającej normy dla produktu bezglutenowego.

 

W  międzyczasie jednak polscy producenci, którzy byli na spotkaniu w 2006 roku zaczęli stosować własne wersje znaku. Dalej już nikt nie namawiał ich do stosowania przygotowanej w Polsce wersji, gdyż pociągałoby to za sobą dodatkowe koszty zmiany opakowań. Z nowego znaku korzystają jednak producenci, których wyroby pojawiły się później, m.in.: PAULA CRISPY, OLMA i BENEFIT.

 

Symboli "przekreślonego kłosa" jest dzisiaj wiele, jednak żaden ze stosowanych znaków nie jest:

- tym jedynym właściwym,

- znakiem jakości,

- znakiem urzędowym,

- znakiem wspólnotowym europejskim

oraz zgodnie z prawem w ogóle nie jest wymagany do oznakowania bezglutenowej żywności.

 

Nawet jeżeli słyszy się i mówi się o udzieleniu licencji, to tak naprawdę udziela się  licencji jedynie na korzystanie jednego z wielu funkcjonujących prywatnych znaków, chronionego wyłącznie prawem autorskim, a który nie ma żadnego urzędowego znaczenia.  

 

Jako organizacja popieramy stosowanie dodatkowego graficznego oznakowania produktów bezglutenowych znakami "przekreślonego kłosa", nie widzimy jednak potrzeby wspierania stosowania znaku lansowanego przez AOECS, który poprzez opłatę licencyjną przyczynia się do wzrostu cen i tak już drogiej żywności bezglutenowej.

 

PORADNIK "WSZYSTKO O CELIAKII I DIECIE BEZGLUTENOWEJ"	Stowarzyszenie Przyjaciół Chorych na Celiakię "PRZEKREŚLONY KŁOS"	KĄCIK KULINARNY dla osób stosujących dietę bezglutenową