Porady

Prawidłowe stosowanie diety bezglutenowej zależy nie tylko od właściwej identyfikacji żywności dozwolonej w diecie bezglutenowej, ale również od:

• prawidłowego prowadzenia „bezglutenowej kuchni”,
• eliminacji leków i suplementów zawierających gluten,
• umiejętnego korzystania z lokali gastronomicznych,
• korzystania z bezglutenowych form komunii.

Istotne znaczenie dla chorych ma także wiedza na temat zakupów żywności bezglutenowej.

Na kolejnych stronach naszego poradnika zamieściliśmy liczne wskazówki dotyczące prowadzenia „bezglutenowej kuchni”, bezglutenowej komunii, zakupów żywnoście bezglutenowej, korzystania z lokali gastronomicznych, leków i suplementów diety w diecie bezglutenowej i nie tylko.

• FAQ odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania – chorzy na celiakię mają wiele pytań odnoście diety, konkretnych produktów, składników zamieszczonych na etykietach produktów i nie tylko. Postanowiliśmy zatem zebrać odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania w jednym miejscu
• Pierwsza wizyta u dietetyka - wskazówki dotyczące przygotowania się do pierwszej wizyty u dietetyka
• Formy pomocy – informacja o formach pomocy dostępnych dla osób chorych na celiakię
• Prowadzenie "bezglutenowej kuchni" – wskazówki dotyczące prowadzenia „bezglutenowej kuchni”, w tym informacje o potencjalnych źródłach glutenu w kuchni oraz praktycznych urządzeniach (przyborach kuchennych), które warto zakupić
• Przepisy kulinarne – link do strony www.bezglutenowakuchnia.pl z przepisami kulinarnymi dla osób stosujących dietę bezglutenową
• Bezglutenowa komunia – informacje dotyczące komunii w bezglutenowej postaci, wraz linkiem do noty
• Pobyt w szpitalu - informacje dla osób korzystających z leczenia szpitalnego oraz uzdrowiskowego
• Zakupy żywności bezglutenowej – wskazówki dotyczące zakupów żywności bezglutenowej
• Sklepy internetowe – linki do sklepów internetowych oferujących żywność bezglutenową
• Korzystanie z lokali gastronomicznych – wskazówki dotyczące korzystania z lokali gastronomicznych przez osoby będące na diecie bezglutenowej
• Leki i suplementy diety w diecie bezglutenowej – informacja o oznakowaniu leków i suplementów diety pod kątem zawartości glutenu
• Bezglutenowe suplementy diety – informacja o bezglutenowych suplementach diety
• Nieodpłatne publikacje dla chorych na celiakię – informacja o nieodpłatnych publikacjach Stowarzyszenia „Przekreślony Kłos” (TPD Koła Pomocy Dzieciom na Diecie Bezglutenowej w Bydgoszczy)
• Wykaz publikacji – wykaz publikacji o diecie bezglutenowej i celiakii (nieodpłatnych i odpłatnych)
• Publikacje do pobrania – nieodpłatne publikacje o diecie bezglutenowej i celiakii do pobrania w formacie pdf
• Dla dietetyków – materiały dla dietetyków