FAQ (odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania)

Czy osoba stosująca dietę bezglutenową może spożywać produkty posiadające w składzie słód jęczmienny?

Tak, zarówno maniok jak i wytwarzane na jego bazie produkty: mąka kassawa oraz tapioka...

Czy produkt oznaczony jako bezglutenowy może być nie zalecany (zabroniony) dla chorych na celiakię?

Dlaczego chory na celiakię powinien kupować przyprawy oznaczone jako bezglutenowe?

Czy osoba stosująca dietę bezglutenową może spożywać produkty posiadające w składzie skrobię bez podania roślinnego pochodzenia skrobi?

Zgodnie z definicją żywności bezglutenowej jęczmień jest zbożem zabronionym w diecie bezglutenowej, ale „młody jęczmień” stanowi wyjątek…

Czy osoba stosująca dietę bezglutenową może spożywać produkty posiadające w składzie skrobię pszenną?

Dlaczego przy każdym zakupie należy sprawdzać informacje podawane na opakowaniu lub etykiecie produktu?

Klasyczny cukier tak, ale…

Tak i warto ją wprowadzić do „bezglutenowej kuchni”

Tak, ale tylko piwo oznaczone jako bezglutenowe…

Nie, ale…