Wykaz publikacji

 

Wykaz publikacji o diecie bezglutenowej i celiakii

 

Wykaz publikacji dotyczących celiakii i diety bezglutenowej – publikacje o celiakii (adresowane do chorych), artykuły medyczne, poradniki dietetyczne oraz przepisy kulinarne dla osób stosujących dietę bezglutenową. Prezentowane publikacje dostępne są w biblioteczce Stowarzyszenia „Przekreślony Kłos”.

Mieczysława Czerwionka-Szaflarska, Anna Wojtasik, Justyna Przybyszewska, Barbara Aleksandra Cichańska
CELIAKIA DIETA BEZGLUTENOWA CO CHORY POWINIEN WIEDZIEĆ
Stowarzyszenie Przyjaciół Chorych na Celiakię "Przekreślony Kłos" 2019
PUBLIKACJA NIEODPŁATNA
- poradnik dla chorych na celiakię oraz inne schorzenia wymagające stosowania diety bezglutenowej


Peter H.R. Green, Rory Jones Celiakia - autodiagnoza i samodzielne leczenia
Wydawnictwo VITAL 2019
- poradnik dla chorych na celiakię


konsultacja medyczna prof. dr hab. Mieczysława Czerwionka Szaflarska
CELIAKIA DIETA BEZGLUTENOWA WIEDZIEĆ WIĘCEJ PORADNIK 2016
Stowarzyszenie Przyjaciół Chorych na Celiakię "Przekreślony Kłos" 2016
PUBLIKACJA NIEODPŁATNA
- informacje medyczne
- porady dietetyczne


Hanna Kunachowicz (red) DIETA BEZGLUTENOWA - co wybrać?
Wydawnictwo Lekarskie PZWL 2015
- porady dietetyczne


Barbara Aleksandra Cichańska CELIAKIA DIETA BEZGLUTENOWA NIEZBĘDNE INFORMACJE I PORADY
Stowarzyszenie Przyjaciół Chorych na Celiakię "PPrzekreślony Kłos" 2013
PUBLIKACJA NIEODPŁATNA
- poradnik dla chorych na celiakię oraz inne schorzenia wymagające stosowania diety bezglutenowej


Anna Szaflarska-Popławska, Anna Wojtasik, Barbara Aleksandra Cichańska, Kamil Hozyasz, Zbigniew Kula
CELIAKIA DIETA BEZGLUTENOWA WIEDZIEĆ WIĘCEJ PORADNIK 2012
Stowarzyszenie Przyjaciół Chorych na Celiakię "Przekreślony Kłos" 2012
PUBLIKACJA NIEODPŁATNA
- informacje medyczne
- porady dietetyczne


WYKAZ PRODUKTÓW BEZGLUTENOWYCH 2012
Stowarzyszenie Przyjaciół Chorych na Celiakię "Przekreślony Kłos" 2012
PUBLIKACJA NIEODPŁATNA
- katalog produktów bezglutenowych


KOLEKCJA SMACZNEJ BEZGLUTENOWEJ KUCHNI
Stowarzyszenie Przyjaciół Chorych na Celiakię "Przekreślony Kłos" 2012
PUBLIKACJA NIEODPŁATNA
- przepisy kulinarne


WYKAZ PRODUKTÓW BEZGLUTENOWYCH 2011
Stowarzyszenie Przyjaciół Chorych na Celiakię "Przekreślony Kłos" 2011
PUBLIKACJA NIEODPŁATNA
- katalog produktów bezglutenowych


Anna Szaflarska-Popławska, Franciszka Protas-Drozd Franciszka, Anna Krenska, Anna Wojtasik, Barbara Aleksandra Cichańska, Paulina Maćkowska
CELIAKIA DIETA BEZGLUTENOWA WIEDZIEĆ WIĘCEJ PORADNIK 2010
TPD Koło Pomocy Dzieciom na Diecie Bezglutenowej w Bydgoszczy 2010
PUBLIKACJA NIEODPŁATNA
- informacje medyczne
- porady dietetyczne
- przepisy kulinarne


Anna Szaflarska-Popławska Anna, Barbara Aleksandra Cichańska, Kinga Kupczyk
CELIAKIA DIETA BEZGLUTENOWA CO POWINIENEŚ O TYM WIEDZIEĆ 2009
TPD Koło Pomocy Dzieciom na Diecie Bezglutenowej w Bydgoszczy 2009
PUBLIKACJA NIEODPŁATNA
- informacje medyczne
- porady dietetyczne
- przepisy kulinarne


Siostra Maria KUCHENNE INSPIRACJE DANIE BEZ GLUTENU
Wydawnictwo Martel 2018
- przepisy kulinarne


Michelle Berriedale-Johnson KUCHNIA DOMOWA KUCHNIA BEZGLUTENOWA
Wydawnictwo RM 2016
- przepisy kulinarne


SMACZNA KUCHNIA BEZ GLUTENU 2
Wydawnictwo Dragon 2016
- przepisy kulinarne


SMACZNA KUCHNIA BEZ GLUTENU 1
Wydawnictwo Dragon 2016
- przepisy kulinarne


KUCHNIA BEZ GLUTENU
Wydawnictwo Ringier Axel Springer 2016
- przepisy kulinarne


100 NAJLEPSZYCH PRZEPISÓW BEZ GLUTENU
Wydawnictwo Olesiejuk 2015
- przepisy kulinarne


Agata Młynarska PYSZNA ZMIANA, CZYLI MOJE ŻYCIE BEZ GLUTENU
Wydawnictwo Burda 2014
- poradnik


M. Szloser,  W. Gąsiorowska KUCHNIA POLSKA BEZ PSZENICY
Wydawnictwo Bukowy Las 2014
- przepisy kulinarne


Barbara Kuligowska-Dudek DIETA BEZ MLEKA I GLUTENU
Wydawnictwo Poligraf 2014
- przepisy kulinarne


William Davis KUCHNIA BEZ PSZENICY
Wydawnictwo Bukowy Las 2013
- przepisy kulinarne


William Davis DIETA BEZ PSZENICY
Wydawnictwo Bukowy Las 2011
- poradnik


Kamila Szpulak ZDROWA I SMACZNA DIETA BEZGLUTENOWA, BEZMLECZNA I BEZJAJECZNA
Wydawnictwo MWK 2011
- przepisy kulinarne


Beata Połatyńska 120 PRZEPISÓW BEZGLUTENOWYCH
Wydawnictwo Food Pictures 2010
- przepisy kulinarne


Bette Hagman DIETA BEZGLUTENOWA PORADY I PRZEPISY DLA OSÓB Z CELIAKIĄ
Wydawnictwo KDC  2008
- przepisy kulinarne


Andrea Hiller DIETA BEZGLUTENOWA
Wydawnictwo ABA 2007
- informacje medyczne
- porady dietetyczne


Ewa Lange DIETA BEZGLUTENOWA
Wydawnictwo Pruszyński i S-ka 2006
- przepisy kulinarne


Mirosław Jarosz, Jan Dzieniszewski CELIAKIA
Wydawnictwo Lekarskie PZWL 2005
- porady medyczne


Carol Fenster DIETA BEZGLUTENOWA 250 PRZEPISÓW
Wydawnictwo KDC 2005
- przepisy kulinarne


Rujner Jolanta, Barbara Aleksandra Cichańska
DIETA BEZGLUTENOWA I BEZMLECZNA DLA DZIECI I DOROSŁYCH
Wydawnictwo Lekarskie PZWL 2002
- informacje medyczne


PEDIATRIA
Medycyna Praktyczna 2002
- artykuły medyczne


PORADNIK KULINARNY DLA OSÓB NA DIECIE BEZGLUTENOWEJ CZĘŚĆ II
TPD Koło Pomocy Dzieciom na Diecie Bezglutenowej w Bydgoszczy 2002
PUBLIKACJA NIEODPŁATNA
- przepisy kulinarne


Hanna Kunachowicz (red) DIETA BEZGLUTENOWA - CO WYBRAĆ? WARTOŚĆ ODŻYWCZA PRODUKTÓW I POTRAW
Wydawnictwo Lekarskie PZWL 2001
- porady dietetyczne


PORADNIK KULINARNY DLA OSÓB NA DIECIE BEZGLUTENOWEJ
TPD Koło Pomocy Dzieciom na Diecie Bezglutenowej w Bydgoszczy 2000
PUBLIKACJA NIEODPŁATNA
- przepisy kulinarne


Cichańska Barbara Aleksandra INFORMATOR - WYKAZ PRODUKTÓW BEZGLUTENOWYCH
TPD Koło Pomocy Dzieciom na Diecie Bezglutenowej w Bydgoszczy 2000
PUBLIKACJA NIEODPŁATNA
- katalog produktów bezglutenowych


Monika Beck-Pietrzak MOJE DZIECKO JEST NA DIECIE
Wydawnictwo Pruszyński i S-ka 1999
- przepisy kulinarne


EPIDEMIOLOGIA, DIAGNOSTYKA I LECZENIE CELIAKII
Medycyna Praktyczna 1998
- artykuły medyczne


ALERGIA I NIETOLERANCJA POKARMOWA
Medyczne Czasopismo Zjazdowe 1997
- artykuły medyczne


Ewa Gierlińska KUCHNIA BEZGLUTENOWA KUCHNIA BEZMLECZNA
Wydawnictwo AWO 1994
- przepisy kulinarne


Rita Greer KUCHNIA DLA ALERGIKÓW
Agencja Informacyjna S.A 1994
- przepisy kulinarne


Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Wojciech Kłys, Krystyna Iwanow, Beata Kruszewska
PRODUKTY BEZGLUTENOWE SKŁAD I WARTOŚĆ ODŻYWCZA
Instytut Żywności i żywienia im. prof. dra A. Szczygła
- informacje o produktach bezglutenowych


DIETA BEZGLUTENOWA I BEZMLECZNA - PORADNIK
Fundacja "PRZEKREŚLONY KŁOS"
- porady dietetyczne


Halina Wojciechowska POTRAWY BEZGLUTENOWE INACZEJ - 49 PRZEPISÓW DLA CAŁEJ RODZINY
Studio Wydawnicze MAGAD
- przepisy kulinarne


Danuta Mickiewicz-Wichłacz PORADNIK KULINARNY DLA OSÓB NA DIECIE BEZGLUTENOWEJ
Koło Pomocy Dzieciom z Dietą Bezglutenową w Poznaniu 1991
- przepisy kulinarne


Jerzy Socha (red) DZIECKO Z CELIAKIA W RODZINIE POLSKIEJ
Towarzystwo Przyjaciół Dzieci 1991
- porady medyczne
- porady dietetyczne

Niektóre z publikacji mają charakter historyczny, a ich treści są nieaktualne, jednak pozostawiliśmy je w naszej bibliotece dla studentów oraz naukowców, którzy chcą analizować problematykę celiakii, diety bezglutenowej i żywności bezglutenowej w Polsce w ujęciu historycznym.
W swoich zbiorach posiadamy również pierwsze czasopismo adresowane do chorych na celiakię – Biuletyn „Przekreślony Kłos”, który był wydawany w latach 1984 – 1990.