Austria - praktyczne wskazówki

W Austrii można spotkać hotele z dietą bezglutenową, ale ich oferta jest niewielka. W menu restauracji i kawiarni znajdują się oznaczenia literowe służące identyfikacji alergenów - litera A w menu oznacza, że potrawa zawiera gluten. W Austrii lokale, które nie posiadają bezglutenowego menu bardzo często odmawiają przygotowania bezglutenowego posiłku, dlatego przed wyjazdem warto sprawdzić adresy lokali posiadających bezglutenowe menu.

Bezglutenowe menu jest dostępne w McDonalds.

Oferta bezglutenowej żywności jest dostępna w marketach. W mniejszych sklepach można spotkać ogólnodostępne produkty (np. wędliny, chipsy) oznaczone jako bezglutenowe.

Produkty bezglutenowe powinny posiadać opis "glutenfrei" (bezglutenowy). W identyfikacji bezglutenowej żywności pomogą też znaki graficzne nawiązujące do symbolu przekreślonego kłosa.